God krem til lam

Dette er en frisk og litt annerledes krem til lam. Jeg har brukt den til lammelår, men den passer nok godt til koteletter eller andre stekte retter også.

1 beger Cottage cheese, kjørt glatt i food prossesor
Litt fløte, ca 2 ss
En skvett hvitvin
Olivenolje
Masse hvitløk
Bladpersille
Gressløk
Salt og pepper

Bland alt godt sammen. Deilig...