Gårsdagens middag

Denne oppskriften fant jeg på selv etter at hele familien var på asiatisk restaurant dagen før. En smakfull rett som er enkel å lage.

Kylling på asiatisk vis

Ca 1 kilo kylling i stykker, lår og bryst (m ben)
5-6 hvitløksfedd, finhakket
2 sjalottløk, grovhakket
2 ss sesamolje
2 ss soyasaus
1 ss hvitvinseddikk
1 ts chilipulver
ca 3 dl kyllingkraft
et par håndfuller med brekkbønner eller aspargesbønner

Ha olje, soyasaus, eddikk, chilipulver, hvitløk og sjalottløk i en stor gryte. Legg kyllingen i og la alt småkoke under lokk i 10-15 min. Vend litt på kyllingen underveis så alle stykkene får litt farge. Pass på så det ikke brenner seg fast. Ha så i kyllingkraften og la alt småkoke under lokk i ytterligere 40 min., eller til kyllingen er mør (løsner fra bena) De siste 3-5 min lar du bønnene koke med og smaker til med salt og pepper. Server med brød eller ris.