Kyllingcurry

Idag laget jeg kyllingcurry for første gang etter inspirasjon fra et tv-program jeg så her en kveld.

4 kyllingfileter
I beger naturell youghurt (begerne her inneholder 170 g)

La kyllingen marinere i youghurten noen timer.

løk etter hvor mye du vil ha
hvitløk ca 3 fedd
Cummin 2-3 ts
Cayennepepper 1 ts
Paprikapulver 2 ts
Chilipulver 1-2 ts
salt 1 ts
ca 2 dl fløte
3 små vårløk
et par ss finhakket persille

Surr finhakket hvitløk og løk til det er mykt, tilsett krydderet og surr dette litt før du tilsetter kyllingen (sammen med marinaden). La dette koke ca 5 min før du tilsetter fløten. La alt småkoke i ca 20 - 25 min. Smak til med salt. Helt på slutten tilsetter du vårløken og lar denne koke med de siste minuttene. Ha i persillen.

Serveres med ris, rømme og pappadums.